5 momentos memorables del 2013

Es momento de despedimos el año 2013 y dar comienzo al nuevo año, pero este año tuvimos la oportunidad de estar presentes en muchos eventos, donde muchos de ustedes nos pudieron acompañar y hoy recordaremos algunos de esos momentos memorables de Los Chatos.

Iniciamos el año 2013 con una Mega Rosca de casi 15 metros de largo, la cual tuvo lugar en el H. Ayuntamiento de Puerto Vallarta, donde pudimos celebrar el día de Reyes con los ciudadanos y colaboradores de esa honorable institución. En este evento tuvimos la presencia especial de nuestro Presidente Municipal Ramón Guerrero Martínez, y también asistieron Regidores y colaboradores del ayuntamiento; gracias a todos los que pudieron estar presentes.

Nuestro siguiente evento que queremos mencionar es el 9° Festival Internacional de Altruismo, esta fue una verdadera fiesta para los sentidos, pero sobre todo para el paladar, porque pudimos disfrutar de una gran degustación de los mejores platillos y bebidas de varios restaurants, y además disfrutamos de diferentes espectáculos.

La fiesta del 95 aniversario de Puerto Vallarta fue una gran evento, ya que se pudieron llevar a cabo diferentes actividades en nuestro hermoso Malecón; pudimos disfrutar de batucada, samba, mariachi y bailes regionales, pero no solo eso, sino como en toda celebración siempre es necesario tener el pastel ideal para la ocasión, y esta vez no se quedo atrás, tuvimos el honor de hacer un delicioso pastel de nuez con elementos representativos para esta maravillosa fiesta.

Otro de nuestros eventos fue el Festival Vallarta-Nayarit Gastronómica, donde disfrutamos todos los días de un delicioso coffee break, y nos deleitamos de nuestros panes y pasteles para acompañar el café. Este evento estuvo interesante porque pudimos disfrutar de varias conferencias y además probamos varios platillos que realizaron en los showcookings, y además de poder degustar de catas de tequila, de agua clinik y de vino.

Y por último este año, estuvimos presentes en la expo Mesa de Bebés de Liverpool, en el cual estuvimos presentes varias empresas mostrando nuestros productos y servicios; y disfrutamos de varias actividades como conferencias, de premios y pasarela donde se lucieron nuestros pequeños modelos.

Queremos agradecer a todos los que pudieron acompañarnos y sobre todo a todos aquellos que nos permiten seguir llevando el sabor que va de boca en boca.

Cena de año nuevo

Estamos cerca de despedir a este año 2013 y dar comienzo a un nuevo año, el cual esperamos que venga con muchas bendiciones e ilusiones. Por eso, este 31 de diciembre que mejor que disfrutar de una rica cena con nuestra familia y amigos.

Ese día como sabemos no pueden faltar las campanadas, las 12 uvas, el vino espumoso para el brindis, la música, los abrazos y sobre todo esa cena deliciosa, especial para esa ocasión.

Hoy te mostramos algunas comidas que puedes incluir para tu cena de año nuevo. Que tal un rico pavo relleno, un lomo con alguna salda o una rica carne asada acompañado de otros complementos, ¿qué prefieres? Si no sabes que decidir te dejamos una receta de un rico lomo en salsa de ciruela para que tengas un nuevo platillo este año.

Lo único que necesitas es:

-       1 ¼ kilos de lomo de puerco

-       ¼ de kilo de ciruela pasa sin semilla

-       1 cebolla rebanada

-       1 cucharita de tomillo

-       ¼ de taza de aceite de oliva

-       ½ botella de vino tinto

-       Maicena

-       Sal al gusto

-       2 tazas de agua

-       Pimienta al gusto

Preparación:

1.- Necesitas poner el aceite en una cacerola y freír el lomo. En esa misma cacerola, freír la cebolla a que se acitrone, ponerle el tomillo y 2 tazas de agua y dejar cocer el lomo en lumbre suave, tapado.

2.- Poner a remojas las ciruelas en el vino tinto y agregarlo al lome ya que este casi cocido. 

3.- Dejar el lomo en la cacerola hasta que este muy suave. Cuando esté listo, sacarlo de la salsa, dejarla enfriar un poco y molerla en la licuadora.

4.- Volver a poner la salsa en la cacerola, condimentarla con sal y pimienta y espesarla con un poco de maicena.

5.- Ya que este frío el lomo, rebanarlo y acomodarlo en un plato grande o refractario y bañarlo por último con la salsa de ciruela.

Puedes decorarlo con ciruelas pasas y decorar también el plato con la misma salsa.

Así que ya tienes una opción para tu cena de año nuevo; no te olvides del postre que nunca puede falta y que tal para esta ocasión un delicioso pastel, solo elige tu sabor preferido.

Y recuérdales a todos que vayan al recalentado para seguir disfrutando de un buen momento con todas las personas que quieres, y sobretodo ten listos tus deseos para este próximo año.

¡Feliz año nuevo!

Mensaje Navideño

Siempre la Navidad es una de las épocas más maravillosas para estar en compañía de nuestros seres queridos y compartir con ellos cada momento, cada palabra o cada sonrisa, recordando lo que este año dejó y disfrutando del nuevo comienzo.

Queremos compartir con todos nuestros mejores deseos navideños y que la esperanza de la Navidad los llene de amor, paz, alegría, felicidad y amistad; y les deseamos a todos nuestros clientes, amigos y colaboradores que esta Noche Buena este llena de emociones e ilusiones.

Feliz Navidad!

Detalles navideños

Navidad es una época para perdonar, compartir y obsequiar; por eso si no sabes que regalar estas fechas, te recodamos que siempre es bueno obsequiar algo que les endulce el momento, así que tenemos estas opciones para ti.

Para después de la cena navideña que tal disfrutar con los seres queridos de un rico pastel con decoración ideal para estas ocasiones tan especiales.

Si quieres regalar un pequeño detalle en las posadas, que tal unas ricas galletas mimosas, que les encantarán.

Para cuando tienes un intercambio y no sabes que obsequiar, ¿qué te parecería regalar esta linda taza? Aparte de ir acorde a estas fechas, es muy útil para utilizarla después para el café y sobre todo le gustará porque viene con minigalletas surtidas para endulzarle el día.

Si a tus pequeños les encantan los pasteles, entonces los minipasteles con decoración navideña serán ideales para ellos y les gustarán mucho.

O que tal obsequiar un cilindro con galletas para que las disfrute con su café, y después pueda utilizar el cilindro para decorar su casa u oficina.

Y por último tenemos este pequeño pero delicioso detalle que puedes hacerle a todos, unas ricas paletas galletas ideales para estos días.

Ya tienes más opciones para obsequiar en estas fechas de celebración.

Volteado de piña, postre para navidad.

En navidad siempre es bueno acompañar tu rica cena navideña con un postre para endulzar esa mágica noche. Y hoy te traemos otra opción para ese día.

Este es un postre tradicional que decora las mesas navideñas, si estamos hablando del delicioso volteado de piña. Un exquisito pan horneado al que se le agregan frutas de temporada como son: piña y cereza.

La diferencia de nuestro volteado de piña es que lo preparamos con viznaga y nuez, lo cual hace que tenga un sabor diferente y especial. Además que es ideal para estas fechas decembrinas, esto es porque tiene colores representativos de navidad.

Si quieres un postre ideal para esa noche, entonces este volteado de piña es perfecto para disfrutar y compartir con toda la familia y seres queridos.

Esta navidad no te quedes sin probar este rico postre que tenemos para ti.

Barra navideña

En estas fechas decembrinas nos la pasamos ocupados, porque es cuando disfrutamos de estar en compañía de nuestros amigos, compañeros de trabajo o familiares divirtiéndonos en las posadas, pero sucede a veces que no sabemos qué hacer para esos eventos, por eso que te parece esta opción.

Estas posadas se antoja compartir con todos nuestros seres queridos algo muy rico, porque sabemos lo importante que es disfrutar de esos grandes momentos. Por eso, esta ocasión te traemos nuestra deliciosa barra de postres para que todos se deleiten de nuestro tronco navideño, volteado de piña, entre otros ricos postres.

Te preguntarás: ¿qué más incluye esta barra? Aquí te dejamos las demás delicias que contiene:

·         1 Tronco Navideño

·         1 Volteado de Piña

·         1 Chocoflan

·         15 Fresas cubiertas de chocolate

·         15 Gelatinas de frutas al vino blanco

·         25 Tartas de frutas petit

·         20 piezas de pan dulce mini surtido

·         15 copas de pastel de 3 leches

·         1 kg. de galletas surtida

Así que ya sabes que puedes compartir en estas fechas decembrinas con todos tus seres queridos.

Manualidades para niños esta navidad.

Ya es momento de sacar todo para decorar la casa esta navidad, es común que utilicemos algunos adornos que se usaron el año pasado, pero si se te rompieron o quieres cambiar un poco la decoración y no gastar mucho que tal si con ayuda de tus pequeños hacen algunos adornos para su hogar.

Si quieren decorar el árbol o alguna otra parte de la casa con esferas, que tal estas de fieltro, lo cual evita que tus niños se corten o les pase algo. Has 6 círculos en el fieltro y pídele a tus pequeños que te ayuden a cortarlos pero siempre cuidando de no cortarse. Y los siguientes pasos puedes verlos en este video y pedirles a tus pequeños ayuda en lo que puedan ellos hacer.

Porque no hacer picaportes, solo necesitan cartón (cajas de cereal, galletas, etc.), foamy, tijeras, plumones, pegamento y algunas imágenes navideñas que les gusten de internet. Pídeles a tus hijos que peguen las imágenes navideñas en el cartón, posteriormente que las recorten por la orilla, mientras tú le recortas el foamy en rectángulos y el espacio para ponerlos en las puertas, después de que terminen todos, peguen las imágenes en la parte de abajo del foamy y solo decoren con los plumones lo que resta del foamy como quieran y listo tienen sus picaportes.

Otra opción que a tus hijos les encantará será hacer ellos mismos su envoltura para un pequeño regalo que quieran hacer a sus amigos o familiares. Solo necesitan rollos de papel higiénico, pintura y listones. En esta actividad todos pueden participar y así pueden aprender a hacer esto para otras ocasiones. Aquí puedes ver los pasos.

Es momento de que tú y tus pequeños hagan lo que más les gusta.

Expo Mesa de Bebés

El sábado tuvimos el honor de estar presentes en el evento de Expo Mesa de Bebés de Liverpool que tuvo lugar en el hotel Marival, y hoy lo queremos compartir con ustedes.

Aunque amaneció lloviendo no podíamos faltar a este gran evento con Liverpool, en cual estuvieron presentes varias empresas mostrando sus productos y servicios, así como también Liverpool mostrando el beneficio de estar en la mesa de bebés.

Nosotros estuvimos mostrando la variedad de nuestros pasteles para todas las ocasiones, esta vez presentamos para bautizo, boda, baby shower y ocasiones especiales. De esta manera podemos a dar a conocer el trabajo de nuestros colaboradores y para que nuestros clientes vean la variedad de diseños que pueden elegir para esos momentos tan especiales.

Hubo conferencias interesantes, además de premios y regalos que se pudieron ganaron todos los que asistieron al evento. También pudimos ver a nuestros pequeños modelos luciéndose en las pasarelas que Liverpool trajo para nosotros.

Queremos agradecer primeramente a todos los que nos acompañaron en este evento. Así como también a todo el equipo de Liverpool por permitirnos estar presentes en este gran evento, y al staff del hotel Marival por el excelente lugar y la gran atención que tuvieron para con nosotros.

Pay de Calabaza

Actualmente es más común que adoptemos celebraciones que pertenecen a otros países, pero obviamente sin dejar nuestras tradiciones, y esta ocasión vamos a hablar un poco sobre una tradición que es más común en las zonas turísticas, como nuestro Puerto Vallarta, por la razón de que es una tradición de Estados Unidos y Canadá.

Así es hablaremos del Thanksgiving, o mejor conocido en México como el día de acción de gracias.

Lo interesante de esta celebración es que nos permite compartir y disfrutar las delicias que nos ofrece esa gastronomía. Como lo es el delicioso Pay de Calabaza de Repostería Los Chatos, el cual está adaptado a nuestro paladar.

Por eso, este día de acción de gracias te invitamos a probar esta delicia, y te aseguramos que su sabor te va a sorprender!!

Podrás encontrarlo en nuestras sucursales. Y recuerda que también lo tendremos en mini tartas.

Decoración navideña

Se acerca las festividades navideñas y empezamos a ver casa, tiendas, plazas, hoteles, entre muchos otros lugares con su toque y decoración ideal para estas fechas; nos encontramos con árboles navideños, imágenes, esferas y muchas luces que nos recuerdan que esta época empezó. Pero ¿tú ya sabes cómo vas a decorar tu casa?

Esta ocasión queremos darte unas ideas para que empieces a decorar tu casa, espacio u oficina, lo que tu prefieras.

Si quieres un árbol para tu oficina y no tienes mucho espacio, entonces esta opción es para ti, consigue una piña de pino, píntala de color verde, dejas que se seque y después pintas las puntas de blanco, solo le haces una estrella para la parte de arriba y la colocas en una maceta de su tamaño. Listo tienes tu árbol navideño.

Pero si tú quieres algo para el árbol de tu casa, puedes utilizar cajas de medicamentos que ya no te sirvan y envolverlas en papel y con un listón, simulando así muchas cajas de regalos que podrás colgar en tu árbol.

Necesitas esferas para decorar tu casa y quieres algo diferente, entonces que te parecería si entre tú y tus pequeños realizan esferas con hilo o estambre, solo necesitan inflar globos pequeños de una medida que vaya acorde a tu árbol, lo llenas de pegamento y le enredan el estambre. Dejan que seque y al final revientan y quitan el globo.

También pídele a tus pequeños que te ayuden a hacer manualidades para decorar la casa, por ejemplo en poco fieltro que tengas guardado y no ocupes hacer las manitas de tus pequeños, recórtalas y armar una corona para la puerta de tu hogar.

Así que puedes sacar el material que tenías guardado y empezar a ver hacer todo lo que quieras para decorar tu casa esta navidad.

Pan de Muerto

Como esta tradición, cada año Los Chatos trae para ti una delicia de postre, el gran sabor del pan de muerto. Pero ¿sabes cuál es su origen? Hoy te mostramos más sobre este magnífico pan.

Todos los mexicanos esperamos con ansias el día de muertos para poder disfrutar de este pan, ya que solo es común verlo para esta festividad y además que no es de consumo cotidiano.

Este pan tiene su origen en la época de la Conquista, inspirado por rituales prehispánicos, y actualmente es uno de los componentes más importantes para las ofrendas tradicionales que se hacen para celebrar a los difuntos.

El gusto por la elaboración de un pan especial para el caso se remonta a la época de los sacrificios humanos; y cuentan que esto se debió a que en un ritual en el México de antes de la conquista en el que una princesa era ofrecida a los dioses, su corazón aun latiendo se introducía en una olla con amaranto y después quien encabezaba el rito mordía el corazón en señal de agradecimiento a un dios.

Entonces los españoles rechazaron ese tipo de sacrificios y elaboraban un pan de trigo en forma de corazón bañado en azúcar pintada de rojo, simulando la sangre de la doncella. Así surgió el pan de muerto.

Y ahora podemos disfrutar de un gran pan que siempre es una delicia poder deleitar cada año.

Así que esta ocasión te invitamos a probar nuestro delicioso pan de muerto!!

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Sucursales: Fco. Villa, Marina, Ixpata, Bucerías, Portales y frente al Aeropuerto.

Vallarta-Nayarit Gastronómica

Tuvimos el honor de estar presentes en el Festival Gastronómico Vallarta-Nayarit, que se llevo a cabo del 17 al 20 de octubre y hoy queremos dejarles una pequeña reseña de lo bien que estuvo este evento.

El día jueves iniciamos con la inauguración oficial del evento donde hubo participación del sector público, privado y universitario; así como el presídium compuesto por personas reconocidas de estos destinos.

Y posteriormente pudimos disfrutar de un rico coffee break, y deleitarnos de nuestros panes y pasteles acompañándolos de un café.

El evento inicio con una conferencia del chef Ramón Dios de España de Gastrocoaching, hablando sobre un tema muy importante para las empresas: la estructura, comunicación, aprovechamiento del capital humano, entre muchas otras cosas interesantes que ayudan para la competitividad de la empresa.

Después tuvimos una conferencia del chef Hugo Ahumada, el cual hablo del tema “Mi pasión por la cocina es el amor por lo nuestro. Al terminar esta conferencia tuvimos el gusto de disfrutar de una cata de agua Clinik, como es diferente del agua que normalmente consumimos.

El chef Ángel Vázquez, de puebla nos deleito con un showcooking que hablo sobre “10 años de la Cocina del Restaurante Intro”; y después de disfrutar de la comida regresamos con la chef Betty Vázquez, quien hablo sobre la gran variedad de cultivos que se tienen en Nayarit con el tema “Cultivos de Nayarit. Del origen a la cocina”.

Y antes de finalizar el día tuvimos un showcooking con los chef Nacho y Poncho cadena donde realizaron un rico atún y también cordero con una vinagreta de soya; y nos enseño Poncho que: “La experiencia es vital para la toma de decisiones, porque un error en la cocina es un cliente perdido”. Y por último, tuvimos una cata de tequilas con el sommelier Dr. Fernando Ávila, el cual nos enseño el tiempo del tequila, el olor, sabor y añejamiento de cada uno.

El día viernes inicio el día con el Lic. Antonio Montecinos y la “Planificación de rutas gastronómicas y turísticas sustentables”; al terminar seguimos con la conferencia del chef Oscar Galván, que nos hablo sobre las “Perspectivas de la cocina. Chefs, equipos de trabajo y seguimiento”, así como la aritmética gastronómica.

  

Después de esas conferencias disfrutamos de un rico coffee break y nuestros postres. Al terminar seguimos con las conferencias y esta ocasión tuvimos un showcooking con la chef Mónica Beteta y el tema “Versatilidad del Nopal”; para después seguir con el Lic. John McCarthy y el tema “Competitividad y Gestión de Recursos” y nos mostró el video para promocionar estos dos magníficos destinos turísticos.

Al regresar de la comida disfrutamos de un showcooking con la chef Beverly Ramos y el tema “Insectos Comestibles: Riqueza Cultural, Nutricional y Patrimonial”; posteriormente nos deleitamos con el showcooking de los chef Betty Vázquez y Roberto Chávez, presentándonos y dando degustación de unos deliciosos ceviches.

Y por último, tuvimos una cata de vinos L.A. CETTO con el sommelier Fernando Ruiz de Chávez Cuevas, conociendo de esta manera los diferentes sabores, olores, colores y tiempo de tres vinos especiales.

Y el día sábado disfrutamos de tres conferencias, la primera con el chef Ramón Dios y el tema “Administración de empresas: como hacer un negocio exitoso”; posteriormente Héctor Zavala con habló de “los valores agregados de la cocina Actual Mexicana”; y por ultimo tuvimos una pequeña platica con Juano Amutio y los diferentes chef que estuvieron presentes en este gran evento. Y finalizamos con un concurso de tapas de seis estudiantes de diferentes universidades del país.

Agradecemos a Carlos Elizondo y Consuelo Elipe por permitirnos estar presentes en este gran evento.